Wir Maischen halt gern

der Braukeller

Januar 2019

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Januar 2019

Unsere Mission

Bier, Bier, Bier

Ein kurzes, klares und prägnantes Wort, und gleichzeitig steht es für eine schier unendliche Welt der Möglichkeiten.
Wir sind neugierig und probieren nicht nur gerne Biere anderer Brauereien, sondern lassen vieles davon auch in unsere Brautätigkeiten einfließen.
Man darf gespannt sein, wie es weitergeht – wir sind es selbst!

Unsere Werte

Werte, die uns leiten

Wir wollen echte Handwerkskunst, also keine Industrie und keine Filter. Das bedeutet, dass wir keine chemischen Stabilisatoren verwenden und kein Mikroplastik um unser Bier zu klären. Wir verwenden keine Malzextrakte, keine Hopfenextrakte und keine künstlichen Aromen. Niemals.
Wir respektieren Brautraditionen, aber auch die Traditionen, bevor sie als Gebote vermarktet wurden und deshalb findet auch mal Salbei den Weg in unsere Kessel.

Unsere Ursprünge

Die Geschichte der Maischerei Mayr & Müller

Lange bevor die Maischerei geboren war, da haben der Müller (Jan) und der Mayr (Michel) sich im Lengfelder Kindergarten erstmals getroffen um zu schauen, was der Tag so bringt.
Wer hätte gedacht, dass die beiden mehr als 30 Jahre später zusammen eine Brauerei gründen…obwohl, vielleicht hätte man es beim genaueren Betrachten erkennen können:

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