microbrewing in Würzburg
Maischerei
Mayr & Müller
Handwerkliches Bier aus Würzburg
Zwei Freunde,
Eine Leidenschaft
Bier ist Vielfalt!
Ob traditionell oder innovativ gebraut,
am Ende landet bei uns immer dieselbe Mischung im Glas:
Echtes Handwerk und viel Liebe.
Über uns
Die Geschichte hinter der Maischerei Mayr & Müller
Wir sind eine kleine und kreative Brauerei, die versucht Handwerkskunst und Leidenschaft in Bier zu verwandeln. Ob das klappt? Wir glauben schon, aber überzeugt Euch selbst!
Unsere happenings
Bierbrauerei und Genuss erleben
Bier hat sehr viel mehr Facetten als man im Glas sehen kann, einige davon könnt ihr mit uns zusammen erleben. Und Obacht: Volle Gläser könnten dabei auch eine Rolle spielen.
Verkostungen
Erlebt eine Auswahl unserer aktuellen Biere in geführten Bierproben. Einen ganzen Abend lang nur über das schönste reden…
Bier-Catering
Wir bieten authentisches Bier-Catering für eure Veranstaltungen an. Wir haben Equipment, Bier und wahlweise auch uns.
braukurs
Lernt bei uns das Handwerk und die Kunst des Bierbrauens, aber Vorsicht – Suchtgefahr!
Erlebt unsere Biere hautnah!
Besucht uns und entdeckt regionales und handwerkliches Bier mal so ganz anders.
junge Brauerei, bewährtes handwerk
Qualität, Kreativität und Tradition in jedem Bier
Traditionell
Unsere Biere basieren auf tradiertem Handwerk, werden von uns aber neu interpretiert und mit modernen Rohstoffen eingebraut.
Innovativ
Wir experimentieren ständig mit neuen Zutaten und Techniken, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse für uns und unsere Kundschaft zu schaffen.
Handwerkskunst
Jedes Bier wird von uns selbst gebraut. Sorgfalt, Fachwissen und Weiterbildung gehört genauso dazu wie Hefe, Malz und Hopfen, weil Frische kann man Schmecken!
Nachhaltig
Wir setzen auf Bio-Rohstoffe únd versuchen unsere Prozesse laufend effektiver zu gestalten um zukunftsorientiert und umweltschonend zu brauen.
Unser Prozess
So brauen wir unser Bier
Rohstoffe
Seit Ende 2024 verbrauen wir Malz von RhönMalz und erhalten unseren Hopfen von Biohof Eckert – beides in Bio-Qualität.
Brauprozess
Wir maischen halt gern und deshalb findet man bei uns den Mayr und den Müller immer selbst am Kessel – mit prüfendem Blick versteht sich.
Verkostung
Jedes Bier wird gründlich verkostet, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht, bevor es abgefüllt wird.
Jetzt mitmachen
Schließt euch der Maischerei-Familie an!
Erfahrt über unsere neuesten Biere und Aktionen und bleibt immer über unsere Veranstaltungen informiert.